什錦蔬菜乳蛋餅

「蔬菜蛋餅什錦」是由「從農場到餐桌」的蔬菜咖啡餐廳「Mimosa Kitchen」提供的蛋餅什錦。這是一款由四種精選季節性蔬菜、無農藥有機蔬菜製成的蛋餅什錦。
在傳統乳蛋餅食譜的基礎上，我們使用“Kokomugi no Kanade”和“Omi 雞蛋”等當地食材，手工製作出可以享受蔬菜和食材組合的乳蛋餅，製成美味酥脆的牛腩醬，用濃鬱的麵糊帶出食材的鮮味，並採用獨特的食譜和烹飪方法。
我們的品牌理念是從農業（生產過程）到食品飲料服務（消費過程）考慮可持續的全球環境。
他們在自家農場（Mimosa Farm）種植不使用農藥和化肥的蔬菜，並在餐飲服務（Mimosa Kitchen）與當地農民合作，推廣本地生產、本地消費，並積極參與「零浪費」活動，鼓勵顧客「盡其所能地參與其中」。他們選用當季食材，在烹飪過程中不使用任何化學調味料，並融入新的創意和技術，打造獨特的風味和口感。 「蔬菜乳蛋餅什錦」是一款健康美味的乳蛋餅什錦，將新鮮的當地食材與傳統的烹飪方法完美結合。