抹茶薄餅

抹茶薄餅（Galette）是將法國布列塔尼地區的當地糕點「布列塔尼薄餅」（Galette Bretonne）與宇治抹茶融合而成的商品。該地區自古以來就盛行乳業，其特點是大量使用奶油製作菜餚和甜點。薄餅是一種奢華的黃油糕點，使用等量的麵粉和黃油。將此麵團與香氣撲鼻的宇治抹茶融合，便能創造出獨特的風味。店鋪名稱「Ogashi株式會社」的靈感源自於一位母親穿著圍裙製作的手工糕點。自1983年創業以來，Ogashi始終堅持不使用任何不必要的東西，即使在許多產品大量使用防腐劑和香料的時代，Ogashi也始終堅持這一理念。即使在40年後的今天，這理念也絲毫未變。

抹茶薄餅最初誕生於25年前，當時是為了在一場以日西文化融合為主題的活動中展出而製作的。當時，「合作」一詞甚至還沒有被人們所認可，但這款獨特的產品卻是經過反覆嘗試才誕生的。隨著時代變遷，國產小麥供應充足，如今公司也對原料精挑細選。尤其值得一提的是，它使用了法國發酵奶油“Echire”。發酵奶油經過乳酸菌發酵而成，比一般奶油有著更濃鬱的風味和香氣，與抹茶完美融合。抹茶薄餅是一種富含奶油的柔軟奶油餅乾，發酵奶油和抹茶的濃鬱風味完美地融合在一起。

從包裝盒中取出產品，用刀或其他工具切成所需大小。由於抹茶在紫外線照射下會變色，建議開封後存放在陰涼處，並儘快享用。