山形古宅誌後之森

這間賓館遠離城市的喧囂，坐落在未經開發的大自然中的一棟古老日式房屋內，靠近牟岐川的源頭，牟岐川是清澈的長良川的支流，只有知情者才知道。
這棟擁有百年歷史的傳統民居，昔日人們從山上採集當季材料製作美濃和紙，並透過養蠶、耕作和林業過著自給自足的生活。如今，在熱愛大自然的醫護生和志工的幫助下，它被重新修繕重建。作為岐阜縣的農林水產業體驗設施，它提供一日遊服務，讓遊客體驗傳統的鄉村生活和自然風光。這裡提供的獨特體驗之一是“食宿體驗”，這是一種以美食為中心的體驗，遊客可以一起採摘自家種植的蔬菜、水果、野生植物和草藥，並烹製當地食材，例如香魚、飛鎢牛肉、奧美濃小雞和紅雞蛋，以及女主人用窯爐和木炭獵獲的野味（鹿肉、野豬等）。遊客還可以體驗在傳統民宅狩獵和DIY等解決當地問題的體驗。客人可以與女主人和當地人進行真誠的互動，並與偶然遇到的客人一起度過溫馨的時光，就像家人一樣。