.KOMBINAT“花園提拉米蘇”

這款濃鬱的起司奶油提拉米蘇以日式寺廟庭園為靈感，簡潔的庭園設計體現了日式獨特的「侘寂」美學，即在簡約中蘊含豐富。搭配馬斯卡彭奶油的麵糊，浸泡在大量專為本店「.KOMBINAT」調製的咖啡糖漿中。庭園的石頭由巧克力和黑豆製成，綠色苔蘚則由抹茶粉製成。
我們的餐廳「.KOMBINAT」位於岡山縣倉敷市。其設計融合了倉敷特有的日式傳統地板和榻榻米“igusa”，以及享譽全國的水島工業園區“Kombinat”，打造出一個展現倉敷魅力的空間。餐廳將日式的簡單與充滿未來感與銳利感的工業區融為一體，令人聯想到科幻小說的世界觀。將現代元素與日本傳統元素融合的概念融入餐廳設計與菜單中。
這款簡單而美味的提拉米蘇將以日本精神和濃鬱的風味讓您的眼睛和舌頭都感到愉悅。