京都蔬菜混合餅乾

這些餅乾採用京都當地的食材和加工品烘焙而成。除了京都的傳統蔬菜，例如芥菜和金時胡蘿蔔，這些蔬菜是其風味的關鍵，此外還使用了三山產的腐竹、菊芋、艾蒿和黑豆粉。微甜的白味噌則來自京都傳統餐廳的供應商—加藤商店。
這套餅乾包含七種不同的烘焙配方，旨在最大程度地發揮其獨特原料的風味。它們並非簡單地將各種原料混合到餅乾麵團中即可製作而成。我們精心考慮了每種餅乾，創造出各種不同的口感和風味，例如酥脆的口感、令人愉悅的嚼勁以及入口即化的口感。
這款產品完成於20多年前，靈感源自於一場以「日西文化融合」為主題的活動。當時，合作並不像現在這麼廣為人知。為了將使用日本獨特食材的餅乾商品化，我們經歷了無數次嘗試和失敗。最初推出時，餅乾只有三種口味，現在已經有七種了，人們喜歡互相比較，因此很受歡迎。
總店位於京都的「はくにどか」是一家深受當地人喜愛的餅乾專賣店。如今，越來越多的顧客選擇「京都蔬菜混合餅乾」作為京都之旅的伴手禮。