科塔普林

這是由北海道一家養雞場直營店「里山樂保」製作的終極布丁，該養雞場在放養條件下飼養純家雞，產出優質雞蛋。
俗話說，雞蛋的美味取決於飼料。我們的養雞場只選用國產食材，特別選用北海道產的食材，並以不含化學藥品和添加劑的飼料餵養雞隻。除了使用北海道食材製作的起司、奶油、納豆、豆腐和蝦夷鹿肉外，我們還與當地農民合作，為他們提供豐富的時令蔬菜。我們的雞舍使用北海道產的雪松和青森產的扁柏搭建，牛奶和鮮奶油也來自北海道。在雞隻產蛋期間，我們會播放古典音樂，並且只使用產蛋雞的蛋黃，從而製作出口感濃鬱、美味順滑的布丁。
我們對布丁的硬度也十分講究。我們的社長曾是特殊教育學校的老師，他多次與殘障學生一起試吃，最終創造出了一款殘疾人、吞嚥功能障礙者以及吞嚥困難者都能享用的布丁。我們致力於讓每個人都能享用美味，因此請盡情享用這款營養豐富的甜點。