井倉百一烤地瓜

「Imokura Hyakunichi Yakiimo」是一款烤地瓜，採用鹿兒島縣的「Beni Haruka」地瓜，經過低溫熟化超過100天，並以獨特的烘焙方法烘烤而成。地瓜喜溫暖的氣候和排水良好的土壤，富含礦物質的火山灰土壤是理想的種植地。鹿兒島縣正是滿足了這些條件，培育了各種各樣的紅薯品種，產量位居日本第一。其中，「Beni Haruka」是備受歡迎的品種，據說其人氣可與安努紅薯等紅薯相媲美，其特點是濕潤、粘稠的口感和濃鬱的甜味。 「Beni Haruka」採收後，原料來自一家擁有45年以上經驗的合約農場。採收後，地瓜在恆溫儲存設施中低溫熟成超過100天，以最大限度地保留其甜度和風味。烤地瓜以加熱蒸氣烘烤機烘烤，此特殊工藝幾乎無氧，不易氧化，烤出的地瓜口感濃鬱黏稠。常溫下即可享用，但用烤箱或微波爐加熱後，甜度會更高，更美味。我們也推薦自然解凍後，以冰鎮烤地瓜的形式享用，口感如雪芭般醇厚。 「紅遙」因其比其他紅薯「美味得多」而得名，請盡情享受其醇厚的香氣和順滑的口感。