T的桌子

「T's table」是一款旨在提升德島特色食材品質的醬汁，包括酢橘、鳴門金時和鳴門裙帶菜。酢橘的果皮和果肉用於提煉其酸味；鳴門金時經過烘烤，使其口感更佳；鳴門裙帶菜的莖部則經過切碎，以突出其口感。之後，佐以國產鹽和糖，調製出這款能充分展現食材鮮味的醬汁。為了讓顧客能充分品嚐食材的品質，每款醬汁都是手工製作，不添加任何人工色素、甜味劑或防腐劑，口感簡潔。這款醬汁非常適合搭配肉類或魚類等主菜，同時又能保留德島食材的原汁原味。