只使用在北海道十勝廣闊的牧場中，以無農藥的牧草、礦物質、微生物等獨特的飼料飼養的健康牛，在符合北海道衛生管理標準的最先進工廠中，採用與火腿相同的方法製作而成的安全、安心的牛肉加工品，被稱為“生肉製品”。
由於是健康牛肉，所以味道濃鬱，沒有異味，口感清爽。而且，由於是薄片狀，用量調整方便，可用於製作各種菜餚。而且易於烹飪，無論是招待不速之客還是準備聚會，都能輕鬆應對各種場合，讓您輕鬆享受十勝大自然的饋贈。
