熊本馬肉包子

「熊本馬肉包子」採用馬肉製作而成，馬肉是熊本飲食文化的重要組成部分。熊本的馬肉產量位居日本之首，馬肉刺身更是當地特色美食。然而，我們的前老闆是一位肉包子的忠實粉絲，他懷著「幫助人們更多地了解熊本的代表性旅遊勝地阿蘇」的願望，開發了這款包子。
肉包子的餡料是將原料混合在一起包起來製成的，但馬肉低脂且健康，用普通方法製作起來頗具挑戰性，製作難度較高。因此，我們改良了鄉土料理“馬肉燉湯”，讓即使不愛吃馬肉的人也能輕鬆享用。我們加入了竹筍和粉絲，打造出營養均衡、口感豐富的菜餚。我們使用日本自古以來火候均勻的“鍋”，將肉慢慢燉煮，去除異味，打造出老少皆宜的美味。
包子採用特製麵團，將自家的米粉與阿蘇當地飼養的澤西牛的牛奶混合，再加入清酒調味。每個包子都經過精心包製，蓬鬆柔軟，更能襯托出燉馬肉的美味。
市原農場世代致力於阿蘇市的農業。在農業這個孕育生命的產業中，我們秉持著「包裹」美味食材、為弘揚熊本魅力貢獻力量的使命。請品嚐我們用心製作的馬肉包子。