白光薑

「HAKKOGINGER」薑汁汽水的根源「薑汁啤酒」誕生於300多年前的英國。與普通的薑汁汽水不同，它是由生薑、檸檬和糖蜜經酵母發酵而成。因此，它富含維生素、礦物質和氨基酸，具有濃鬱的香氣、濃鬱的辣味和柔和的甜味。作為北海道土壤中生長的特殊食材，其主要成分是在北海道有機或自然生長的生薑。由於近年來氣候變暖，北海道的氣候變得適合生薑種植，並孕育出香氣和辣味均衡的生薑。此外，羊蹄山富含礦物質的天然水源、排水良好的火山灰土壤以及20至30攝氏度的常溫環境，使其品質遠超日本主要生薑產地之一高知縣的生薑。發酵所需的酵母從10多種候選酵母中精心挑選，採用以果香為特徵的「蝦夷山櫻花酵母」。加入富含礦物質和胺基酸的糖蜜，誕生了一款獨一無二的無酒精薑汁啤酒，香氣濃鬱醇厚，別具一格。