燉鰻魚頭

「鰻魚兜煮」是益翔鰻魚（富士物產株式會社）提供的特色佃煮。富士物產株式會社充分利用四國高知縣得天獨厚的自然環境，從鰻魚養殖到加工，再到專賣店運營，一應俱全。在高知縣溫暖的氣候下養殖的鰻魚，由活鰻批發商逐條甄選，並用地下水仔細沖洗，去除泥土。技藝精湛的工匠將鰻魚切塊，然後燒烤至香氣四溢，充分展現鰻魚的天然美味。這款佃煮是將鰻魚頭用秘製醬汁慢燉至連骨頭都可食用的珍稀之物。其獨特的風味和口感，非常適合作為下酒小菜或佐餐小食。鰻魚頭通常會被丟棄，但利用蒲燒製作過程中產生的鰻魚頭，也有助於減少食物浪費。高知縣是著名的鰻魚產地，我們希望透過這款產品，將鰻魚的全新魅力傳播開來。請盡情享受濃鬱醇厚的美味。