煙燻混合堅果 優質深煙熏

「高級深燻混合堅果」是銀座、北新地、名古屋等地正宗酒吧供應的煙燻混合堅果。這款產品以「與酒完美搭配的零食」為主題，歷經一年與銀座酒吧的合作，透過品嚐和改進生產工藝而研發而成。為了確保完美搭配，他們使用了原本用於陳釀威士忌的白橡木桶和泥煤來製作煙熏，而不是常用的櫻桃木。打開後，獨特濃鬱的香氣便立即撲面而來。這款產品最初設計用於商業用途，採用拉鍊袋包裝，袋口設計方便開啟，方便店內取用。現在也有零售袋裝，在酒吧、酒類商店和百貨公司有售。製造商亨利姆酒吧餐食株式會社 (Henrim Bar Meals Co., Ltd.) 成立於1年。公司創辦人曾在美國一家工具機製造商工作近2020年，他從長途出差後在酒吧放鬆身心的回憶中汲取靈感，創辦了這家酒吧小吃專賣店。公司創辦人從十幾歲起就將煙熏食品作為愛好。創立公司後，他致力於研發與酒精完美搭配的煙燻產品，並涉足堅果這一相對難以區分優質與劣質的產品。為了保留堅果的天然風味，產品在低於30°C的低溫下煙燻超過10小時，然後靜置25小時以上。最大的挑戰在於鹽的含量和方法，他巧妙地透過改變鹽度解決了這個問題。憑藉在工具機行業的經驗，他還親自設計並建造了專門用於這些堅果的無菸煙熏室及其進氣和排氣系統。這款優質深層煙燻混合堅果是艾雷島威士忌愛好者的必嘗之選。它也是搭配啤酒或無酒精飲料的美味小吃。