辛麺

「辛麺」は、升萬食品有限会社が提供する、唐辛子の辛さが特徴的な麺料理です。食べ進めるにつれて唐辛子の辛さをより強く感じることができ、『坦々スープ』と『とまとスープ』の2種類のスープでお楽しみいただけます。辛さの感じ方には個人差がありますが、1929年の創業以来、麺の製造における長年の経験と技術力を活かし、お客様の多様なニーズに応える商品開発を行ってきました。この辛麺は、1990年代に女子高生が唐辛子を持ち歩くニュースに触発され、麺に唐辛子を練り込むアイデアから誕生しました。唐辛子の選定には、複数のサンプルを試作・試食し、食後に辛さが感じられる種を選び出しました。『坦々スープ』は辛味との相性が抜群で、『とまとスープ』はその辛さをマイルドに和らげます。調理方法は簡単です。まず、麺を大きめの鍋で1分から1分半、お好みの硬さに茹でます。次に、添付のスープを器に入れ、270ccの熱湯を注ぎよくかき混ぜます。最後に、茹でた麺をよく水切りし、器に盛り付けます。ゴマや乾燥葱をお好みで加え、メンマ、焼豚、野菜などをトッピングすると、一層美味しく召し上がれます。升萬食品有限会社の辛麺で、唐辛子の辛さを存分にお楽しみください。