幻の生ハム（馬肉生ハム）

「幻の生ハム（馬肉生ハム）」は、有限会社肉乃橋本が提供する独自の食肉加工品です。熊本県菊池郡大津町に拠点を置くこの会社は、地域の食肉産業において高い信頼と品質を誇っています。この商品は、馬肉を使用した生ハムで、一般的な豚や牛の生ハムとは一線を画す独特の風味と質感が特徴です。馬肉は深紅の色合いと適度な弾力、柔らかさを持ち、血生臭さがなく新鮮さを感じさせます。馬肉生ハムは、他の生ハムと比べて塩分が控えめで、チーズや他の具材との相性も良く、多様な料理に利用できるのが特長です。この商品は、馬肉の新鮮さと高品質な製造過程が反映され、地域の食肉業界において高く評価されています。有限会社肉乃橋本は、長年の経験と技術を活かし、地域の畜産物を高品質に加工・販売することで、地域経済の発展にも貢献しています。「幻の生ハム（馬肉生ハム）」は、そんな会社の理念と伝統が詰まった逸品です。
また一度、社長の体調不良などにより販売を停止しておりました。しかし息子と協力し、６年越しに再度販売を行うことが可能になりました。市場における実績のある馬肉の生ハムというジャンルの希少性、一度販売停止になったこと、店頭に並べればすぐに完売することから商品名である【幻の生ハム】という名前になっております。またほとんどが手作業により生産ロットも限定しているのも名前の由来の一つです。