えがわの水羊かん

この商品は、冬だけの限定商品で福井県のふるさとの味として親しまれています。1937年創業の和菓子屋で、1950年に水羊かん専門店として水羊かんをメインとした製造・販売になりました。1985年ごろから全国地方発送を開始し、全国のお客様に水羊かんを食べていただける機会が増えました。福井県では冬になったら水羊かんを食べ、年末にはおせちと水羊かんでお正月を迎える文化があります。1994年には全国菓子博覧会において名誉総裁賞をいただきました。 水羊かんは糖度が低く傷みやすい商品ですが添加物は使用しておらず、とてもシンプルな材料で作っております。沖縄県の特上黒砂糖を隠し味にコクのある甘さが特長です。厚みがなく1.5㎝と薄く、のど越しもすっきりと軽く、いくらでもするすると食べられます。これからも、「冬だけの味」を頑固に守り続けていきたいと思っております。