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2021年 金賞

風雅巻き

株式会社風雅(熊本県)

九州に広がる有明海は、日本でも有数の海苔の生産地です。日本一の干満の差がある為、満潮の時には海の栄養をたっぷりと吸収し、干潮の時には太陽の光をあびて旨味をたくわえ、有明海の海苔は風味・口どけに優れた美味しい海苔に育ちます。そんな有明海産の海苔で豆菓子を1本1本手巻きし、元々海苔屋の風雅が海苔にとことんこだわったお菓子が「風雅巻き」なのです。
豆菓子は、大豆やピーナッツやカシューナッツ等にサクサクの衣を付け、醤油味やわさび味や梅味などで味付けしました。パリパリの海苔でコロコロした豆菓子を巻くのは至難の業。1本1本手巻きだからこそ出来る、海苔を知り尽くした海苔屋だからこそたどり着いた技術なのです。
磯の風味豊かな海苔と香ばしい豆菓子、パリパリ・サクサクの相性が絶妙な逸品となっております。

株式会社風雅(熊本県)

2021年 金賞
ジャンル:食品・飲料

種類

全11種
醤油大豆
わさび大豆
醤油ピーナッツ
塩ピーナッツ
梅ピーナッツ
醤油カシューナッツ
塩カシューナッツ
醤油そら豆
醤油アーモンド
醤油ピスタチオ
チーズあられ

内容量

・10本入
 醤油大豆、わさび大豆、醤油ピーナッツ、塩ピーナッツ、チーズあられ
・8本入
 醤油そら豆、梅ピーナッツ
・6本入
 醤油カシューナッツ、塩カシューナッツ、醤油アーモンド、醤油ピスタチオ

価格(税別) ※税込価格および最新情報は各事業者ホームページでご確認ください。