焼とうし

「焼とうし」は関西地方独自の伝承の技で、蒸さずにじっくりと焼き上げている焼き抜きかまぼこです。焼き抜きの特徴といたしまして、高温で焼き上げることで、素材の旨味を閉じ込めることができるため、歯応えがしっかりと感じられ、噛むと味がお口の中で広がります。素材は、厳選したはも、白ぐち、いとよりだいのすり身を使用し、石臼で丁寧に練り上げて伝承の独自の製法にてお作りしております。また、小麦を使用していない無澱粉の商品でございます。表面を約1ミリ間隔に隠し包丁を入れて頂きますとより口の中で味がほどけ、違った味わいとともに魚の旨味を存分にお楽しみ頂けます。弊社は、昭和6年に創業し、練り製品の製造販売をおこなっております。大阪北新地にお店を構え、また百貨店への出店とともに関西の老舗料亭やホテルにそれぞれの仕様のかまぼこや練り製品をお納めさせていただいており、日々お客様に喜んでいただける商品作りに励んでおります。当商品は、長年にわたり幅広い年齢層のお客様よりご好評いただいており、最近では日本ギフト大賞2020大阪賞を受賞いたしております。当商品が入った「焼とうし、天ぷら10枚セット」は、最近人気の贈答品としても最適なお詰め合わせでございます。