ICHI（イチ）

ICHIは、デンマークの著名デザイナー「オーレ・パルスビー（Ole Palsby）」が日本の文化からインスピレーションを得てデザインしました。ICHIのデザインが完成したのは、オーレ・パルスビーが2010年に他界する直前でした。日本の製造メーカーである大泉物産との長年の共同開発を経て、誕生の時を迎えました。これは、オーレ・パルスビーの長きに亘るデザイン業績の遺作でもあります。
日本語の「一」、そして「始まり」という意味が込められたICHIは、ここに新たに誕生したカトラリーブランドにとっての「始まり」であると同時に、オーレ・パルスビー不朽のデザインの新たな「始まり」でもあります。