山ん鶏ギフトセット

日本には、有名ではなくとも良質な食材が数多く存在する。佐賀県のブランド鶏「骨太有明鶏（ほねぶとありあけどり）」もそのひとつ。「山ん鶏（やまんどり）ギフトセット」はその「骨太有明鶏」のモモ肉を使ったローストチキン、ムネ肉のスモークチキン、モモ肉とムネ肉をミックスしたソーセージの3種の詰め合わせで、鶏肉本来のうま味を存分に味わうことができる。その秘密は、素材から加工までとことん無添加にこだわっていること。鶏肉はストレスフリーな環境下で、全飼育期間抗菌性物質を含まない飼料で育てた特別飼育鶏を使用。加工も塩と香辛料のみのシンプルな味付けで、添加物は加えない。安心安全であることに加え、料理へのアレンジにも活躍する。一度知ると、誰かに教えたくなる味わいだ。