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2017年 特別賞

T's table

ロジックシステム株式会社(徳島県)

徳島の特産品「すだち」「なると金時」「なるとわかめ」の素材の良さを知ってもらうため、作られたドレッシング「T’s table」。酸味を活かすために、すだちは皮と果肉を使用。なると金時は、焼き芋にして甘さを引き立てた。なるとわかめは、茎の部分をきざんだことにより食感を強調。そこに国産の塩や砂糖を組み合わせ、各々のうまみを引き立たせたドレッシングが完成した。素材の良さを味わってもらうため、シンプルな仕上がりになるよう、着色料、甘味料、保存料は一切使わず、一つひとつ手作業で製造。徳島の素材を感じながら、肉や魚といったメイン料理にひと手間加える時に使いたい。

ロジックシステム株式会社(徳島県)

2017年 特別賞(郵便局のネットショップ賞)
ジャンル:食品・飲料

種類

鳴門金時ディップ
徳島すだちビネグレット
徳島すだちビネグレット辛口 青唐辛子入り
鳴門茎わかめドレッシング

価格(税別) ※税込価格および最新情報は各事業者ホームページでご確認ください。

鳴門金時ディップ 800 円
徳島すだちビネグレット、徳島すだちビネグレット辛口 青唐辛子入り、鳴門茎わかめドレッシング 各800 円
ギフトセット 4,400 円~
(すべて税別)


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