クラシカ表参道
株式会社ブライダルプロデュース (東京都)
京素材とフレンチが調和
料理を監修しているのは、京都に自身の店を構えるフランス人シェフのステファン・パンテル氏。自由な発想から生まれるコース料理は季節ごとに年4 回変わる。
圧倒的臨場感の
オープンキッチン
レストランのオープンキッチンでは、料理人たちの匠の技を間近に見ることができる。熱い料理を熱いうちに、冷たい料理を冷たいうちに味わえることもオープンキッチンの魅力だ。
結婚式やイベントにも対応
宴会場やチャペルも備わっているため、イベントやウェディングにも利用可。屋上のチャペル脇にある縁側や宴会場の窓から見える竹林が、和と洋の調和を感じさせる。
利用者の思いを
叶えるサプライズ
結婚記念日や誕生日などの特別な日には思いもよらない「サプライズ」を演出できるのは、傾聴力、察知力など、プロならではの技術のたまもの。
Value
クラシカ表参道の真骨頂は「ひと工夫」されたおもてなし。一般的なホテルやレストランのサービスのように利用者との一定の距離感を保ってサービスを提供するだけではなく、ときに、日本の旅館や料亭の「女将」のような相手の間合いに踏み込んだコミュニケーションで利用者との心の距離感を詰める。こうして利用者の状況や想いを理解し、メニューにはない「ひと工夫」を生み出す。利用者に新鮮な喜びをもたらしてくれる、それがクラシカ表参道のおもてなしである。
Promise
お客様を軸とし、個々人に合ったサービスの提供をクラシカ表参道は心掛けています。それを実現するためには、お客様のご要望通りのサービスを提供するだけでは不十分で、時には当初の希望とは異なるサービスの提案を行うこともあります。お客様よりもお客様のことを考え、お客様の想像を超えたサービスをご提案することで、初めて本当の意味で「心に残るご満足」を感じていただけると考えているためです。このように「お客様にとって本当に価値のあるサービス」を追求し、提供し続けます。
クラシカ表参道
- 2017年 体験・サービス部門 体験・サービス部門 受賞
- 部門: 飲食店
受賞企業名:株式会社ブライダルプロデュース
