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2016年 受賞

生あんもろこし

くら吉(株式会社ゆう幸)(秋田県)

秋田の伝統菓子「もろこし」を現代風にリニューアル。「もろこし」とは、小豆粉と砂糖を原料にした干菓子の一種であり、食感の固い菓子であるが、より現代人の好みに合わせ口どけの良いなめらかな食感に仕上げることで、さらに幅広い世代に受け入れられるようになった。

定番の小豆味のほか、日本の四季を表現した4種類の味(季節ごとの期間限定商品)と、餡に秋田の地栗と酒蔵の甘酒を用いた、地元の素材を生かした2種類の味も展開。いずれも上品な小豆の甘みとしっかりした素材の味が楽しめる。価格も手頃であり、手土産としても最適。

くら吉(株式会社ゆう幸)(秋田県秋田市)

2016年 受賞
ジャンル:食品・飲料

種類

生あんもろこし
四季の生あんもろこし(花見あん、青涼あん、紅葉あん、雪見あん)
西明寺栗の生あんもろこし
甘酒の生あんもろこし