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2016年 受賞

きたみあずき屋

株式会社清月(北海道)

名菓「薄荷羊羹」の製造で有名な株式会社清月が、北海道北見市産の小豆の魅力を伝えるべく創業80年を機に立ち上げたブランドが「きたみあずき屋」だ。

実は、北見市は年間500tもの小豆の出荷量を誇る小豆栽培が盛んな地。にもかかわらず、これまで北見産の小豆を使ったと銘打った和菓子がなかった。そこで、「地場産小豆を使った商品で地元に恩返しを」と考え、北見市でも指折りの和菓子職人と試行錯誤し商品を開発。こし餡のどら焼きや高知産のユズを使ったロールケーキなどがそろう。“北見愛”がふんだんに詰まった優しい甘さが魅力だ。

株式会社清月(北海道北見市)

2016年 受賞
ジャンル:食品・飲料

種類

あずき屋クッキー
あずき屋どら焼き
あずき屋ぱうんど(小豆のかの子豆と宇治抹茶)
あずき屋ようかん(80周年を祝した8角形に金箔)
あずき屋ゆずろー(北見の姉妹都市高知産のゆずを使った羊羹ロール)