栃木の苺プリン

日本一にも選ばれた卵明舎のブランド卵「磨宝卵（まほうらん）ゴールド」に、栃木県産のイチゴのソースをたっぷりかけて作られた「栃木の苺プリン」。プリンの主原料となる卵には、30 種類以上の材料を自家配合した餌を食べ育った鶏が産んだものを使用。卵1 個で50 円相当の価値があり、深いコクが特徴だ。卵黄と生クリームを多めに配合し、日本で生産量第1 位の栃木県産のイチゴのソースをたっぷり使って仕上げる。県産イチゴの「とちおとめ」の酸味とうま味を凝縮したソースは、見た目も赤々と美しい。パティシエが卵からおいしさにこだわったプリンは、卵とイチゴのおいしさが一度に楽しめる。栃木の観光の際に食べてみたい一品。