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    完全無農薬で作られた極上のりんごジュース
    子どもたちのために生まれた『神々の林檎』
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    子どもたちのために生まれた『神々の林檎』

「神々の林檎」(皇室献上品) 農薬不使用青森りんごジュース

合同会社まっかなほんと(青森県)

日本初の完全無農薬で作られた青森県産リンゴジュース『神々の林檎』。害虫対策などのため、無農薬によるリンゴジュース製造は極めて困難だが、子どものため「安心・安全・美味しい」が揃ったものを提供したいという思いで実現させた。蜜たっぷりの「サンふじ」、香り豊かな「王林」、爽やかな香りと甘みが人気の「金星」、甘酸っぱい「サンジョナ」など4品種のリンゴを秋の収穫後、寒気(11月~3月)の間に追熟させ、余分な水分を飛ばして甘みを凝縮させている。パッケージにもこだわり、ラベルには青森のりんご園から眺める岩木山と夕日の景色をモチーフにしたデザインにし、大事な宝物を包むように桐箱、和紙、金筒、風呂敷で包装。大切なお客様のおもてなしに、あらゆるお祝い事、お中元、お歳暮、人生の節目に、感謝の気持ちとして贈りたい一品。

受賞者の声

私たちは、見えない部分におもてなしの原点を追究しました。『安心・安全・美味しい』です。原料のりんごは、無農薬栽培の認定を取得し、完熟したりんごのみ収穫し、さらに冬季間、追熟したりんごを寒風に晒します。余分な水分を蒸発させ旨みが凝縮します。このこだわりが、私たちのおもてなしです。