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    徳島の特産品が詰まったドレッシング
    徳島産の素材をそのままの味で食卓へ
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郵便局のネットショップ賞
T's table

ロジックシステム株式会社 (徳島県)

徳島の特産品「すだち」「なると金時」「なるとわかめ」の素材の良さを知ってもらうため、作られたドレッシング「T’s table」。酸味を活かすために、すだちは皮と果肉を使用。なると金時は、焼き芋にして甘さを引き立てた。なるとわかめは、茎の部分をきざんだことにより食感を強調。そこに国産の塩や砂糖を組み合わせ、各々のうまみを引き立たせたドレッシングが完成した。素材の良さを味わってもらうため、シンプルな仕上がりになるよう、着色料、甘味料、保存料は一切使わず、一つひとつ手作業で製造。徳島の素材を感じながら、肉や魚といったメイン料理にひと手間加える時に使いたい。

受賞者の声

素材の持つ美味しさをしっかりと味わっていただけるように、余計なものを加えず、シンプルな材料を組み合わるようにしています。素材の収穫時期や製造する季節により、手の加え方も変わってまいります。色合い、香り、味わいを確認しながらお作りしています。これが私たちのおもてなしです。

ロジックシステム株式会社

商品詳細

2017年 4期 商品部門 特別賞
ジャンル:食品・飲料
内容量
鳴門金時ディップ 140g
徳島すだちビネグレット、徳島すだちビネグレット辛口 青唐辛子入り、鳴門茎わかめドレッシング 150ml
価格
鳴門金時ディップ 800 円
徳島すだちビネグレット、徳島すだちビネグレット辛口 青唐辛子入り、鳴門茎わかめドレッシング 800 円
ギフトセット 4,400 円~
※すべて税別

販売情報はこちら