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2017年 受賞

がんね栗衛門

企業組合がんね栗の里(山口県)

山口県で生育する和栗の中で最大級の大きさである「がんね栗」を使った栗きんとん。がんね栗は山栗のように香りが強く、甘く、口あたりがなめらかな品種。栗本来の味を保てるように、収穫後24 時間以内に加工して仕上げた栗きんとんが「がんね栗衛門」である。保存のための少量の砂糖以外は何も使用せず、原材料はほぼ「栗だけ」。手に取るとずっしり重みを感じる栗きんとんは、ひと口食べると芳醇(ほうじゅん)な栗の香りと素朴な甘さが口いっぱいに広がる。究極のがんね栗を育てるために人生のすべてを注いだ、と語る生産者の熱い思いから生まれた商品は、お正月のおせち料理に添えられる栗きんとんのイメージを覆す、ぜいたくな味わいの一品。

企業組合がんね栗の里(山口県)

2017年 受賞
ジャンル:食品・飲料

内容量

120g

価格(税別) ※税込価格および最新情報は各事業者ホームページでご確認ください。

1本 800 円(税別)
3本セット 2,593 円(税別)


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