姿そのまま焼・から揚げせんべい

有限会社タキダエンタープライズ(福井県)

先代まで越前三国港の漁師だった歴史と知恵を生かし開発した、魚介のうま味を凝縮した煎餅。職人が鉄板に一枚一枚丁寧に並べ、形を整えて焼き上げている。原材料には新鮮な海の幸を用いており、食べた瞬間、豊かな磯の風味がふわっと口の中に広がる。

「姿そのまま焼」はタコとイカの2種類があり、華やかでインパクトの強い見た目から、晴れの日のギフトとしても人気が高い商品。「から揚げせんべい」は、新鮮な魚介の姿をそのままに焼き上げたあと、油でカラッと揚げた煎餅。香ばしくパリパリの食感は、酒の肴やおやつにもぴったりだ。